教育目標
１、２年生の専門科目では「農業と環境」、「栽培と環境」、「ファッション造形基礎」、「フードデザイン」、「生活と福祉」、「保育基礎」などの共通履修の科目を学習して農業・家庭についての基本的な知識を身に付けます。
３年生の園芸福祉コースでは、農業科目の「草花」、家庭科目の「生活と福祉」、「保育基礎」など、農業と福祉について学習します。アグリフードコースでは、農業科目の「野菜」と「果樹」、家庭科目の「フードデザイン」など、農業の生産から消費までを考えた食物についての学習を深めます。
被服実習(甚平、ブラウス等)
被服の基礎知識・技術を学び、さまざまな作品を製作します。学校祭や魅力発見フェスタで展示もしています。
３年生では、ブラウスを製作し、浴衣の着付けも体験します。
調理実習(巻き寿司講習会、企業とのコラボ商品開発等)
調理の基礎知識・技術を学び、食物調理技術検定を受検します。
３年生では、お弁当や恵方巻のオリジナルレシピを開発します。選ばれた作品は、スーパーマーケットで商品化され、店頭販売されます。
福祉施設実習
近隣の福祉施設へ訪問し、デイサービスのお仕事体験をしたり、本校へ福祉施設の方を講師に迎え、認知症サポート講習会を行い、高齢者への理解を深めています。
幼稚園・こども園実習
２年生では手作りおもちゃを用いて、幼稚園で交流会を行います。３年生園芸福祉コースでは、来校した園児たちと花苗の鉢植え体験や生徒が考案した遊びを行います。幼児と触れあうことで、子どもの発達について理解を深めます。
主な学習内容と取り組み
園芸福祉コース：草花を栽培してフラワーアレンジメントに活用するなど、豊かな暮らしづくりの手法として園芸セラピーや福祉へと発展させた学習を行います。
アグリフードコース：農作物の栽培とともに、栄養・健康を考えた食生活を営む知識と食品加工の技術を身に付け、栽培から消費までの一連の学習を行います。
取得可能な資格・検定
日本農業技術検定、被服製作技術検定、食物調理技術検定、保育技術検定、漢字検定、日商PC検定、色彩検定、農業機械技術検定など